东莞工厂饭堂承包细述快餐不为人知的事。随着人们生活节奏的加快，快餐也成为人们生活中必不可少的食品。然而通过近年来关于快餐是否有利人们健康的调查，结果显示，快餐被认作是垃圾食品的罪魁祸首，相关专家特总结了快餐不为人知的八秘密。　　

1．食品加工越少，饱腹感越强。新鲜苹果富含纤维和营养，一旦加工成苹果酱或苹果汁，这些营养就会发生丢失，而且并不能充饥。　　

2．健康替代食物不健康。运动饮料和维生素饮料是可乐的替代品，但它们含有大量的糖和热量，并不健康。　　

3．贴着健康标签的食品不见得健康。零反式脂肪或含全麦等字眼会造成健康假象。实际食品中营养少，深圳工厂饭堂承包盐、糖和饱和脂肪却含量高。　　

4．行业压力改变营养指南。1977年，美国公共健康官员欲将减少肉食摄入量的忠告写进《美国饮食目标指南》，但迫于压力而模糊地建议选择低饱和脂肪的肉类、禽类和鱼类。　　

5．每年广告耗资巨大只为吸引儿童。工厂饭堂承包全球快餐广告费每年高达100亿美元。

6．快餐商赞助的研究不科学。一项大规模回顾研究分析了几百项有关牛奶、果汁和汽水健康作用研究得出的结论，其中由快餐商赞助的研究都不科学。　

7．快餐商给职业营养协会提供大笔捐赠。美国营养协会接受快餐公司的赞助，并成为快餐食品广告冠冕堂皇的权威靠山。　　

8．食物加工越多，利润越高，但越不健康。为了最大限度地追求利润，快餐食物往往经多道加工工序而变得高热量低营养。

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