学校饭堂承包中对于学生食堂的支持力度，对学校后勤实体经营的学生食堂一定要坚持零租赁；学生食堂的水、电、气和其它管理费一律免收；学校后勤实体经营的学生食堂，要以服务为宗旨，不得增加利润，加大学生负担。加强食堂物资采购管理，减少环节，做好学生食堂物资采购供应工作，通过规模采购、降低成本、保证质量、保障供应，保证食堂的饭菜品种数量不减少，饭菜质量不降低。省高校后勤集团和各高校要密切关注市场行情，适时做好市场调研和库存周转，同时要保证粮油质量，保障仓储安全，降低储备风接税险。
   学校饭堂承包在各高校要加强对学生食堂的科学化、规范化、数字化管理并对食堂工作提出具体要求。要求总务科坚持“以人为本定标准、勤俭节约保质量”的管理理念，不断改善食堂伙食。要在饭菜价格不提高情况下，把饭菜质量提上来，学校尤其重视食品卫生管理和饭菜质量管理，始终在、色、香、味上下功夫。学校领导针对学校食堂管理工作，制定了严格的责任分工和管理人员职责,特别是对食堂的物品验收、保管、加工及学生就餐等环节实行全程监督。
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