学校饭堂承包:实践证明,胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。 胡萝卜洗净削皮剁成块可与鸡或猪骨煲成汤,营养倍增;切成丝可炒肉,味道鲜美,煎成烙咸甜随意胡萝卜素是一种维生素A原,对保护视力,促进儿童生长发育,降低血脂,增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用,具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能,增强人体免疫功能,能减少或阻止癌细胞的生成。
学校饭堂承包:萝卜的种类极多,从形状上看,有长形有圆形;从颜色看,有白色有红色有青色;从味道讲,有偏辣味,有偏甘淡味;从应用讲,偏辣味的圆形红萝卜,北方一般用于腌咸菜,或切片晒成萝卜干以备冬春缺菜时用,萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
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