1. 是否具有成功的饭堂食堂管理模式。每家企业的食堂都为分散管理,不可能只顾一家企业,那么靠什么来维持每个企业食堂的出品、卫生、服务的质量稳定。
2.承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上,庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供更好的服务。
3 承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。
就明亮膳食从事食堂承包多年的经验来看,以上3点为企业选择承包商的最需要考虑的因素。