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当食品安全、环境卫生已经成为基础,国内食堂承包企业大都缺乏技术核心竞争优势,产品同质化现象严重,品牌知名度低,而食堂承包提升服务又无从谈起的时候, 任何一个参与竞争的企业,总会有一个“拿得出、打动人”的原因。在社会餐饮中,这一点非常明显,就是给消费者一个买单的理由。有的是口味、有的是环境、服务或价格。
从“差异化”看食堂承包的未来 在未来的食堂承包行业中,发展、需求、政策等众多利好趋势刺激下,增长已经是不争的事实。而食堂承包行业实现全国层面的大集中、大统一,几乎很难。在未来的很长一段时间,区域食堂承包品牌诸侯割据将会是市场的主流形态。差异化就是解决“成为诸侯”和解释“此侯与彼候”的区别。诸侯割据的方式既有地域为界限,也有特色为屏障。
以地域为界的食堂承包企业,多数会依靠当地资源解决发展问题,这样的优势将会随时有可能被时间和空间打破。而以特色为壁垒的食堂承包,走出去,走向全国将成为可能。
明亮膳食公司人才云集,由餐饮管理专业人员,营养调配师及现场操作师等多重经验人士组成。 为适应企事业单位后勤社会化管理市场的需要,我公司在致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代管理手段,受到客户的一致好评!经过几年的飞速发展,食堂承包服务项目点近百家,客户涉及世界500强企业、政府单位、医院、学校等;自成立以来我们始终坚持“以优质服务为基础,以顾客满意为目的”为经营理念,并着手于建立一家以健康、营养、安全、卫生、便捷和专业为宗旨的大型的专业餐饮连锁服务公司。
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