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     明亮膳食坐落于广东省东莞市。是一家为广大企事业单位和学校提供饭堂承包，粮油配送、副食配送、肉类配送、蔬菜配送及厨房设计为一体的服务专业公司，一下小编为您讲述明亮膳食针对学校食堂承包的经验策略

     一.建立科学的经营管理策略，降低企业的经营成本

     近几年物价持续上涨，然而学校饭堂不同于社会饭堂，不能直接通过提高饭菜的价格来减少亏损。为此，应该根据学校饭堂的特殊性，通过改变饭堂经营管理的策略，防止亏损。首先，要制定优惠的经营措施，降低经营成本。学校饭堂公益性的特点，学校应采取免收饭堂管理费、水电费、取暖费和租金等多种优惠政策，尽可能降低饭堂经营成本，保障学生饭堂饭菜价格的基本稳定，提高膳食质量，才有利于保证学校的稳定和发展。在物价上涨过程中，社会不稳定因素增多的情况下，学校饭堂饭菜价格的上涨应滞后于物价上涨，这就要求政府学校先给饭堂一定的补贴。

     二.树立以人为本的服务意识，提升和谐餐厅的服务水平

     构建和谐饭堂是和谐校园建设的重要组成部分，学校饭堂服务的优劣决定着师生的满意程度。饭堂服务与饭堂和谐紧密相关，要通过满意的服务造就期望的和谐。饭堂管理人员要转变观念，将人性化服务、个性化服务人文化服务成为学校后勤工作追求的目标，这就要求饭堂管理人员要由传统的管理者到人性化的服务者的转化，要牢固树立责任意识及服务意识，确立“以师生服务为中心”的观念。在服务过程中强调人性化因素即人的情感因素心理因素庄观感受、审美情趣、协作与沟通、信息反馈、礼仪规范等因素在促进服务质量中的“软性”作用。在服务中，不仅要做到“眼到”、“手到”、“程序到”，而且还要做到“心到”、“情到”、“神到”，这是一种要求更高，标准更严的人性化服务。此外，加强制度建设，开展民主管理。

     三.注重创新，降低经营成本。通过管理创新，调动员工的积极性，提高工作效益，降低人工成本;通过技术创新，改进食品的加工流程，开发和引进新工艺、新技术，改进和更新服务，减少原材料消耗，提高效率，用较少的时间和劳动生产力生产更多的产品;通过经营创新充分利用饭堂的有效资源，防止浪费，提高经济效益。

     明亮膳食采购配送中心，负责所有食品原料采购和配送，今天，明亮膳食凭借在珠三角等地区广大客户的信任和支持，已积累了丰富的餐饮管理经验，完全能够适应广大客户的餐饮需求，提高客户的团体生活质量，使企业家们从勤管理的繁杂事务中解脱出来，以便专心致力于本职工作，为企业发挥更大的效益。

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