明亮膳食主要以经营大、中型企业食堂为主的专业饮食服务公司,实现食堂经营企业化、食堂服务规范化、食堂管理科学一体化的连锁经营。
成本控制
拥有自产自销的后勤基地,结合大规模集团采购、完善的成本控制,味美价更平, 每天近5万人就餐,所有的大宗食材通过UTS采购平台联合统采,对供应商有着严格的评选并且决定价格, 在食材采购比其他膳食公司和自营有成本上的绝对优势。另外,加工过程控制严格,人员的统一培训管理,自产自销的后勤基地,使得美食佳在规范的管理下减少浪费,降低损耗,达到成本降低,实现企业与客户的双赢,让膳食味美价更平,物超所值。
科学营养
专业厨师烹饪、营养专家打理,确保食品的美味、可口、营养丰富。专业的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式,定期更新总菜谱,由资深专业的餐饮管理专家亲自烹饪,不仅确保食品美味、可口、更加注重营养,改变人们传统饮食观念。
时代赋予明亮膳食以重任,要求我们提供更为专业的、超值的食堂承包服务给我们的每一位顾客,并以顾客的满意度作为衡量服务质量的准绳。为顾客提供营养、卫生、可口的餐饮食品,以及提供方便、快捷、周到的餐饮服务是佳美的经营之本。为此,明亮膳食在所有经营的企业中都成立了饭堂监察委员会、现场改善小组、食品质量检查小组、员工意见处理小组及服务承诺监察小组等组织,以保证食物质量和服务质量。
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