饮食当中食用油的安全引用十分重要，对于橄榄油人们了解在知之甚少，以下明亮膳食为您浅谈食用橄榄油的好与坏。

橄榄油最贵，所以养分价值也最高因为橄榄油提炼起来比较艰难，其出产的劳作价值高，所以报价也就水涨船高了。当然，橄榄油有许多好处，比方，它能够软化血管，对心脑血管疾病能起到必定的防治效果，还能够下降糖尿病人的血糖含量，避免癌症和晚年失忆症等。橄榄油还能促进上皮组织的生长，可用于烧伤烫坏的创面维护，并且不留疤痕。橄榄油的维生素含量是最高的，它所含的欧米伽—3脂肪酸也是不行替代的。

    尽管如此，也不能光吃橄榄油，因为每一种植物油都有自已的共同之处，因此，最佳的挑选是各种油换着吃。其他的植物油如葵花油、大豆油和玉米油也是佼佼者。它们富含丰厚的不饱和脂肪酸，能够增强身体的免疫力，改进肌肤情况，加快胃溃疡的康复，下降血压和胆固醇，是大脑正常工作所必需的质料。

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