ˇ返回首页 ˇ收藏本站 ˇ明亮招聘欢迎光临广东明亮膳食管理服务有限公司官方网站!
走进明亮 about us
联系我们 contact us
广东明亮膳食管理服务有限公司
地址:东莞市石碣镇刘屋洲头南路13路
电 话:0769-81321608
传 真:0769-81398158
联系人:叶先生 15322422680
主 页:www.dgmlss.com
您的位置:首页  ->  公司动态

明亮膳食为您浅谈食堂承包企业如何进行采购成本控制?


     如今在餐饮承包企业支出的核算范围中,企业主要支出还是在核心的采购上面,那么企业要做好食堂承包服务的前提,就必须加强员工食堂物资采购管理。以下明亮膳食为您浅谈食堂承包企业如何进行采购成本控制?

     首先膳食公司应该成立专职采购小组,物资实行集体采购,采购小组须有多方代表参加,不能单独和固定人员采买,每次采购结束时要做好采购记录备查。食堂主要原材料要以公开招标方式,确定定点供应商要对采购的主要食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证),复印件和质量检验报告建立和完善物资采购内部控制制度及验收制度,学校食堂物资必须实行双人采购,且膳食公司采购人员必须定期轮换指定专人对采购的原材料进行检查和验收,确保质量合格、数量相符要建立食品质量档案,严禁采购“三无”食品和质量不合格、超过保质期的食品有条件的地区可以实行团体采购集中配送要保证饭菜的数量和质量,努力做到荤素合理搭配,品种丰富多样,满足员工的营养需要。

     以下明亮膳食在为您介绍原材料的入库、领取管理

     (1)所有主食、副食、蔬菜等物资材料购入,膳食公司必须按实际支付的价格及运费等实际成木计价物资材料购入时应填制“入库单”,数量、价格、质量须经食堂有关管理人员验收、过秤,开具“入库单”后按序入库,并记入有关账簿现购现用物资材料的购入和交付使用,可不通过填制“入库单”与“出库单”,购买验收后凭采购单及发票经审批后直接列入伙食支出。

     (2)领取主食、副食、蔬菜等物资材料,膳食公司的工作人员必须填写“出库单”,“出库单”须经有关食堂管理人员签章,并记入有关账簿。这样做到收支管理换换相扣才能有效的管理采购物料的安全进出,也是做好食堂承包服务的前提和保障。



     明亮膳食公司成立以来,秉承“规范经营、诚信为本”的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,美味实惠的烹饪技艺,深受众多企业管理者和员工的好评,树立了良好的企业形象。公司全面实行8S管理,现已成为一个连锁承包,连锁经营、统一管理、颇具规模的膳食管理服务公司。

     标签:东莞饭堂承包东莞食堂承包惠州工厂食堂承包惠州学校饭堂承包

     文章来自www.dgmlss.com

[返回]   
明亮膳食,专业提供东莞饭堂承包、东莞食堂承包、工厂食堂承包、学校饭堂承包、医院饭堂承包、饭堂承包,粮油配送、副食配送、肉类配送、蔬菜配送及厨房设计
广东明亮膳食管理服务有限公司 版权所有@ Copyright 2014 粤ICP备17114034号 【百度统计】
电话:0769-81321608(东莞总公司) 联系人:叶先生 15322422680
*本站相关网页素材及相关资源均来源互联网,如有侵权请速告知,我们将会在24小时内删除* 【BMAP】【GMAP后台管理
关闭
点击这里给我发消息
微信二维码
关闭