1、收购员责任。
严厉执行收购准则,熟知市场行情,随时向主管主任及办理人员反应市场信息。对所购物品的数量、质量负全部责任。
2、伙食员责任。
(1)保护餐厨设备,做好维修保养作业,使之常常处于杰出状况;
(2)搞好自己及公共场所清洁,坚持餐具消毒准则,坚持环境整洁;
(3)严厉执行规章准则,准时上下班,着装上岗,严厉操作程序。
(4)不断进步对伙食作业重要性的知道,结实建立一心一意为员工效劳的思维,兢兢业业、勤勤恳恳,认真做好本职作业;
(5)在食堂办理人员领导下,努力学习政治,刻苦钻研伙食技能,考究养分,搞好清洁,确保饭熟菜香;
3、效劳员责任。
(1)遵守领导,遵守纪律,准时上下班,不迟到,不早退,有事请销假;
(2)要礼貌待客,微笑效劳,举动规矩,效劳要规范、得当、大方,不得与就餐人员发作口角;
(3)搞好食堂清洁,保护、运用好各种餐饮用具,要做到每餐消毒,防止各种疾病的感染;
(4)作业时期要坚守岗位,依照分工做好本职作业,上岗时期不干私活,不乱串岗位,不私自外出。
(5)在食堂办理人员领导下,结实建立不怕苦、不怕累的思维,进步效劳认识,确保效劳质量;
(6)要坚持自己清洁、服装整洁,作业时期穿作业服,戴作业帽;
4、食堂办理人员责任。
(一)财政办理员责任。
在主管主任领导下作业,担任机关食堂的帐务处理,及时填制凭据和有关报表,保证现金运用,制定盈亏陈述。
(二)物资保管员责任。
担任收购物品的过磅、判定、检验。对物品运用全过程进行动态监督办理,严厉执行收购、检验、保管和发放三分离准则,分发机关各种食物。
(三)行政办理员责任。
帮忙主管主任搞好食堂办理。首要担任伙食员、餐厅效劳员的平时作业安排及事务办理。