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东莞饭堂承包:放心食堂


东莞饭堂承包:放心食堂

正确的膳食原则应当是“吃好求健康”。因为“腰带长、寿命短,一胖百病缠”。“中心性肥胖”(指腹部突出的肥胖)是最不好的,因为腹部脂肪每增厚一英寸,体内就要增加四英里长的血管,从而大大增加了心脏的负担。在西方,贫穷的人反而肥胖,这和美国社会底层的人大量消费“垃圾食品”双料三明治、鸡肉汉堡包、比萨饼、油炸土豆条有关,而上述这些“垃圾食品”,中国人在排队买着吃。北京有个很奇怪的现象,谁家的儿子女儿,孙子孙女考试考好了,爷爷、奶奶、爸爸、妈妈还请他们去吃“洋垃圾”。北京人的肥胖率居全国之首,北京的新生儿肥胖率也不低。这是一个不容忽视的问题。

“洋快餐”具有三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)和三低(低矿物质、低维生素和低膳食纤维)的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号

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