ˇ返回首页 ˇ收藏本站 ˇ明亮招聘欢迎光临广东明亮膳食管理服务有限公司官方网站!
走进明亮 about us
联系我们 contact us
广东明亮膳食管理服务有限公司
地址:东莞市石碣镇刘屋洲头南路13路
电 话:0769-81321608
传 真:0769-81398158
联系人:叶先生 15322422680
主 页:www.dgmlss.com
您的位置:首页  ->  公司动态

食堂要提高出菜速度


在日常生活中需要保持良好的个人卫生,要遵守"五四制",那就是要勤洗澡、勤换工作服、勤理发、勤剪指甲。

工作人员一定经过健康检查与卫生知识培训,需要持有由卫生行政部门发放的“食品卫生从业人员健康证"以及"食品卫生从业人员知识培训证”,只有取得这两个证后才能够上岗开始工作。

不采购、加工已经变质、腐败、有霉变、搀杂假货、有虫蛀、标识不完全以及过期的食品,需要从正规的渠道采购食品,可以有相对比较固定采购场所。

每年都进行一次体检是很有必要的,如果发现会影响到工作的疾病,那需要马上停止在食堂的工作。

工作人员一定要熟练地掌握好该岗位的操作规程,遵守好这个岗位的卫生制度。

在库房里对食品的存放是很重要的一件事情,东莞樟木头食堂承包商需要把它们分类上架,隔离墙和地面,防潮防虫,不能混放。冷藏食品的放置方法一定正确和卫生,千万不能存放不相关的物品。

要做到随时保持室内外的环境整洁和干净,没有影响环境的杂物。室内的地面需要保持清洁,没有油垢和异味,垃圾桶要加盖并且及时地清理。

每一种食品用具都要生熟分开,并要有明的显标记。菜墩和砧板在用完了以后要洗刷干净,保持立式存放。

在采购食品添加剂的时候一定要符合国家卫生标准的加剂。

冷荤食品、肉类和蛋白食品不能留着超过四十八个小时。

[返回]   
明亮膳食,专业提供东莞饭堂承包、东莞食堂承包、工厂食堂承包、学校饭堂承包、医院饭堂承包、饭堂承包,粮油配送、副食配送、肉类配送、蔬菜配送及厨房设计
广东明亮膳食管理服务有限公司 版权所有@ Copyright 2014 粤ICP备17114034号 【百度统计】
电话:0769-81321608(东莞总公司) 联系人:叶先生 15322422680
*本站相关网页素材及相关资源均来源互联网,如有侵权请速告知,我们将会在24小时内删除* 【BMAP】【GMAP后台管理
关闭
点击这里给我发消息
微信二维码
关闭