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东莞饭堂承包推荐一些关于蒜苔的美味食谱


  蔬菜的种类也是特别多的,而且不同的蔬菜它的特色也是不一样的,特别是蒜苔这种特别受大家欢迎的蔬菜,它的保健作用也是特别好的。蒜苔还可以做成许多的美味佳肴,不仅好吃而且还有营养,今天给大家推荐蒜苔的三道美味的食谱,希望大家会喜欢。
 东莞饭堂承包推荐一些关于蒜苔的美味食谱
    一、蒜苔肉丝
资料:腰梅肉、蒜苔、生姜、淀粉、盐、生抽、老抽、料酒、香醋。

做法:
1、蒜苔掐掉尾部洗净,尾兜那里喜欢的能够留下,切长段备用。
2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟,能够加两片姜去腥。
3、锅中放适量油,下腌制好的肉丝滑炒至变色,盛出备用。
4、原锅不用再加油,直接放入蒜苔,加盐翻炒。
5、炒至蒜苔变绿时参加少量开水,盖上锅盖稍焖。

功效:蒜苔炒肉丝,养分丰富,味道可口,能够增进胃口。

二、蒜苔鸡蛋
资料:蒜苔、鸡蛋、适量油、适量盐、适量十三香、适量酱油。

做法:
1、蒜苔洗净切段备用。
2、鸡蛋打散。
3、烧油,放入鸡蛋炒熟。
4、炒好的鸡蛋备用。
5、起油锅放入葱花爆香。
6、放入蒜苔快速翻炒。
7、放入炒好的鸡蛋。
8、放入调料十三香、盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可。

功效:蒜苔鸡蛋比较的幽香可口,能够增进人的胃口,并且能够滋阴壮阳。

三、凉拌手撕蒜苔
资料:准备半斤蒜苔、蒜3粒、 酱油2大勺、 陈醋1大勺、 盐半勺、 鸡精半勺、 辣椒油1-2勺。

做法:
1、先把蒜苔摘去老梗洗净,蒜剁成茸。
2、锅下水烧到水开端冒小泡时下蒜苔,氽烫半分钟。
3、敏捷过冷水,并放入凉水冰镇五分钟。
4、用手撕成细丝,控干水份。
5、最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油,搅拌均匀即可开吃。

功效:凉拌手撕蒜苔风味共同,能够滋阴润肺,开胃健脾。

通过文章的介绍之后,关于这三道蒜苔的食谱,信任我们也都是特别的了解了。在平时的日子中我们是能够动手制造试一试的,不仅做法特别的简略,并且养分也是极高的,在享受清新的口感的同时,还能够给身体弥补许多的养分,希望我们能够好好的使用。

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