菠萝酸甜可口，一直是男女老少爱吃的优质水果品种之一。甜美多汁的菠萝不仅富含营养成分，更有很多食疗价值，是养生水果之一。众所周知，吃菠萝之前一般都会用盐水泡，有人知道这是为什么吗？这里为你揭秘原因。

      盐水泡菠萝的原因是什么？咱们都知道，菠萝要用盐水泡一下才能吃。因为菠萝中有一种酶，假如直接食用，或许会引发过敏反应，呈现腹泻、吐逆或头痛等症状，还或许对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生影响。

      食盐水能损坏这种酶，假如浸泡时刻不可，菠萝酶没有完全失去活性，依然或许形成过敏。近来有媒体报道，成都一位小朋友，吃完盐水泡过的菠萝后，依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时刻不可长。不过假如浸泡时刻太长也不可，不但会形成菠萝的养分过多丢失，还因为菠萝含糖丰厚，一向泡在水里，容易繁殖细菌。

      菠萝最好泡半个小时左右，可以防止以上所有问题，还能让菠萝愈加甜美。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，削减或许对身体的损害。

      盐水泡菠萝的原因是什么？经过对这篇文章的了解，信任很多人都了解了为什么菠萝需要用盐水泡了。菠萝果汁多，糖分高，香味浓，食用口感佳，只要食用方法得当，就能给人们运送不少养分物质。选菠萝，一般选皮黄，顶部突出的，这样的菠萝往往更熟一些。