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食堂管理 management
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WAREHOUSE MANAGEMENT

>>>仓库管理

 

明亮严格审批制度,实行限额发放物资,并按先进先出的原则发放。对所有采购物资进行

按5%的比例抽查,不合格品不得进入仓库。

1、各仓库物品堆放必须符合各自的卫生标准。
2、食品要放在通风、干燥的环境中储存,离地离墙,专人负责保管,堆码上架,分类存放,

  按先进先出原则发货,以防过期变质。
3、仓库内必须防蝇、防尘、防潮、防鼠。
4、仓库卫生要经常性打扫,保持整洁。
5、仓库内要有防火防盗措施,人离灯熄,人离门锁。
6、仓库内存放的物品必须是索证产品,符合卫生要求。
7、仓库专人管理。
8、保管员不得验收腐烂变质的原料。

 

明亮膳食,专业提供东莞饭堂承包、东莞食堂承包、工厂食堂承包、学校饭堂承包、医院饭堂承包、饭堂承包,粮油配送、副食配送、肉类配送、蔬菜配送及厨房设计
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