1、黄花菜,黄花菜能够安神解郁,但不宜生吃或单炒,避免中毒,以干品和煮熟吃为好。
2、辣椒,维C含量居蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰厚。辣椒所含的辣椒碱能影响味觉、添加胃口、促进大脑血液循环。“辣”味仍是影响人体内寻求事业成功的激素,使人精力充沛,思想活泼。生吃作用更好。
3 、菠菜,含丰厚的维A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。 4、胡萝卜,能够影响大脑物质交流,减轻背痛的压力。
5、卷心菜,富含维生素B,能防止大脑疲惫。
6、南瓜,南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,并且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功用,可医治头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因而,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,阶段不限,有较好的医治作用。
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